こんばんはー
今日は、まさに前回の予告通り！（笑）
牛肉ステーキ調理に初挑戦しました(^^)
今回使用するお肉はこちら！
トライアルで購入しました！
100gで229円は安いっすねー
いきなりステーキで食べると、100g650円なので全く値段が違います（笑）
そりゃ、プロが上質な肉を焼いている訳なので当たり前なんですが（笑）
では、調理していきます(^^)
まずは、冷蔵していた牛肉は取り出して、常温で30分程置いて下さいー焼く時に外側と内側の温度が変わらなくなり、短時間で焼くことができます(^^)
では、早速焼いていきましょう(^^)
(まさかの塩コショウがなくて、味付け出来なかった…準備はちゃんとしておきましょう💦)
油をひいて温めておきましょう(^^)今回はこめ油ですが、オリーブオイルとかだと香りが違うみたいです(^^)
弱火～中火で約1～2分で焼きます(^^)意外と早く焼けるのでビックリしました💦
イメージはこんな感じです(^^)
ほぼほぼレアよりの焼き加減になりましたね(^^)これで十分です(^^)
それで今回はステーキのタレとしてこういうのを買ってみました(^^)
レモンステーキのタレですね(^^)長崎の佐世保市のご当地名物ですよ(^^)
タレをかけて完成(^^)食べ応えはすごくありましたわーただ、皿はお湯等で温めておかないとすぐステーキ冷めるので、後半はちょっと固くなってしまってました💦
あと、調味料をもうちょい選んでみたらもう少しうまいステーキになりましたかね💦
まあ、始めてだったので、試行錯誤して次はもう少しうまいステーキにしたいものですね(^^)
今回はこちらのレシピを参考に作ってみました(^^)
https://www.themeatguy.jp/ja/cookingstudio/recipe/04_steaks
さあ、次はうまいステーキ食べるぞ！（笑）
それではー