まさに！これこそ！至高のフレンチトーストである！（笑）
とあるYouTubeを観ていたところ、なんか至高シリーズというものをやっていたので実際に作ってみたよ(^^)
まずは、4枚切りの食パンを用意します(^^)
厚切りの食パンの方が、卵液をよく吸ってくれるとのこと。なるほど、確かに断面積がそれだけ大きいと給水量も増えるということか。
しかも、厚切りなので食べ応えもあるときた。
卵液の作り方は
卵1個、牛乳50cc、生クリーム50cc、砂糖大さじ1と3分の1、あとあればバニラエッセンスを少々入れて全部ガーッとかき混ぜる。
砂糖はもうちょい少なめでもよかったかもしれんね💦
そして、食パン1枚の上に卵液をドバーッとかけてしまう。
卵液を浸したら、電子レンジで40秒程度で温めていく。こうすることで、時間短めで卵液を食パンに吸収させることができる。
約30~40分後にはある程度吸ってしまいます。
フライパンにバター10ｇをひいて、そこに食パンを焼いていく。結構中火で表面に焦げ目がついてきたらひっくり返します。
そして、弱火にして蓋をかぶせて蒸し焼きに。5分したら完成！
非常に卵液が食パンに浸透していて、しっとりとした出来になってます(^^)
これは、1000円出しても食べるわ（笑）
最高の出来やね(^^)
上のリンクから作りました(*^^*)
料理研究家リュウジのバズレシピ
それでは〜
